Лапша с морепродуктами Special love от BeiBei, Китай. Топ, топ.

Добрый день любители азиатской экзотики. Сегодня я зашла в азиатский магазинчик во Владивостоке и мне на глаза попалась необычная острая лапша с морепродуктами. Забегая вперёд скажу, что лапша мне очень понравилась, так что давайте смотреть и пробовать.

Цена на 2024год: у нас на ДВ купила за 199рублей, на маркетплейсах она стоит 200-350рублей.

Стакан из плотного картона, с изображением аппетитного супа с большим количеством лапши, овощей и моллюсками.

Сверху на крышке подмигивающий супчик с палочками и половником. Такой же кстати и сбоку, на обратной стороне упаковки.

Состав:

Состав хрен проссышь. К нам её видимо стали возить по параллельному импорту, на упаковке ни слова по-русски. Всё что мне удалось узнать из интернета:

Лапша: рисовая мука, картофельный крахмал, бобовая мука, растительное масло,
Овощи: морковь, капуста, фасоль, лук-шалот
Овощи 2: Перец чили
Овощи 3: фучжу (соевая спаржа)
Чесночная приправа: маринованный чеснок
Грибы эноки
Пряное масло (масло с перцем чили)
Устричный соус
Моллюски
+ всякие пищевые добавки, соль, сахар, глутамат

Масса — 191гр, из них лапши- 50гр.

БЖУ на 100г: белка 5,1, жиры — 17,2, углеводы 38,1, 1371ккал

Обзор внутренностей:

Внутри оказалась целая гора маленьких пакетиков! Лапша, 8 разных приправ в том числе настоящие моллюски! Ещё положили хлебушек, точнее два кругленьких сухарика:) Давайте детальнее осмотрим некоторые компоненты.

Лапша рисовая с добавлением картофельного крахмала. Обычная лапша, которая используется для фунчозы — круглая, эта же квадратная. Мне привычнее классическая пшеничная лапша, но я не против пробовать новое

Овощи. Много капусты, много морковки, есть лук и видимо водоросли. По весу не густо, но лучше, чем в Дошике, так что уже спасибо.

Перец чили. Острого перца положили от души. Косточки у него обычно тоже очень острые. Вообще, когда я читала в интернетах, узнала, что такая морская лапша бывает в трёх вариациях в зависимости от остроты: зелёная — не острая, красная острая и фиолетовая самая аЦЦкая сотона. В теории, если ошиблись или передумали можно не добавлять перец или добавить чутьчуть. Я засыплю всё. Проверим, доведёт ли она до слёз счастья:D

Фучжу. По-простому — это соя. Соевое мясо или соевые листы. Будем считать за дополнительный источник белка. По количеству насыпали от души.

Чеснок маринованный в масле. Приправа совсем не острая. Пахнет прикольно сладеньким чесночком, слегка как-будто задымлённым. Мне нравится, добавляю весь.

В белом непрозрачном пакете оказались грибы! Китайские еноки. Они конечно консервированные, яркого грибного вкуса у них нет, но слабый есть, слегка сладковатый.

Самое прикольное моллюски! Настоящие маринованные вонголе, или по нашему — морские петушки. В моей пачке оказалось, хотя и маленьких, но зато целых четыре штучки! Как на картинке! Ну точнее как целых, одна ракушка раскололась при транспортировке. Будьте очень осторожны, не зацепите сломанную ракушку, чтобы она не порезала вам кишки. Я её почистила от обломков раковины и закинула ко всему до кучи. Кстати, сами моллюски в пакетике окружены маринадом, который очень классно пахнет морем. Так что эти малыши меня поразили.

Некоторые приправы не стала фоткать, а сразу добавила в суп, так что опишу на словах.

Второй острый ингредиент после перца чили — это масло чили. Довольно большой пакетик масла, запаха я особого не почувствовала, но оно действительно очень острое на вкус. Так что если вы не любите слишком острое, то добавьте чуть чуть. Я острое люблю, поэтому добавила весь.

Самый большой пакетик внутри — это устричный соус! Мне от напоминает моё детство, когда родители разошлись и я какое-то время жила с папой, и он практически в каждое блюдо добавлял именно его.
Для тех кто не знаком, это соус на основе соевого, но соевый обычно жидкий, как вода, только коричневый, и солёный, а в устричный добавляют загустители, типа крахмала, и продукты переработки креветок или моллюсков или рыбы, из-за чего он приобретает морской привкус, ну и видимо ещё смачно приправляют глутаматом, для уверенности. Соус получается с морским вкусом, достаточно солёный, но и сладкий одновременно, совсем не кислый, немного более густой, чем соевый. Вообще прикольный. И в эту лапшу его добавили от души. Супер.

Приготовление:

Приготовление самое простое: смешиваем всё в кучу, заливаем кипятком до отметки, ждём 5-7 минут, (не забудьте перемешать) и можно трапезничать.

Отметка до которой наливать кипяток находится снаружи.

Пробуем:

Ляяяя, ну какова красота. Запах очень классный, морской. Бульон острый. Острота приятная, нарастающая. Успеваешь почувствовать вкус бульона, и через пару минут она тебя накрывает, но не до слёз. Вот прям идеально. Твёрдая 4ка. Рисовая лапша оказалась прикольной. Она кристально прозрачная, хорошего качества, не жесткая. Хорошо впитывает бульон. Все компоненты супа прекрасно сочетаются между собой, очень гармонично. Никакой из них не обладает своим слишком ярким вкусом, ни грибы, ни овощи, ни соя, поэтому центральным местом становится мясо моллюсков вонголе.

Совсем забыла про хлебушек. Производитель заботливо положил в добавок две хрупкие гренки. Я их в суп не кидала, ела вприкуску, очень даже в тему. Порция получается добротная, нажористая. Мне как девушке было сложно её осилить, парням должно быть в самый раз.

Итог:

Пока эта в моём топе. Всем любителям азиатской экзотики рекомендую попробовать! На мой взгляд, она не на любителя, а может понравится всем, кому приятны морские мотивы в еде. Если найдёте берите, не пожалеете. Свои 200-350р она точно стоит. Хочу в следующий раз попробовать ещё фиолетовую, которая ультра-острая, но кажется она ещё и кислая, не уверена. Когда куплю, напишу про неё тоже, отличается ли. А, и кстати, несварения небыло, жёппа не горела на утро.

Рейтинг: