Лапша и фунчоза со вкусом говядины с маринованными овощами⁠⁠ и яйцом от Siyuan, Китай. Приятно удивила.

Добрый день друзья! Сегодня обозреваем необычное ведро китайской лапши с яйцом.

Цена на 2024г: была куплена в магазинчике возле дома за 154рубля (Владивосток). На маркетплейсах она же стоит около 400рублей.

На боковой стороне упаковки изображен симпатичный комикс о дружбе между кудрявой пшеничной лапшой и фунчозой с яичком 🙂

Фото крышки

Состав

Состав лапши: пшеничная мука, пальмовое масло, крахмал, соль, загуститель полиакрилат натрия, загуститель гуаровая камедь (Е412), стабилизатор гексаметафосфат натрия (Е452i), регулятор кислотности триполифосфат натрия (Е451), стабилизатор пирофосфат натрия (Е450), разрыхлитель карбонат натрия (Е500), антиокислитель соевый фосфолипид (Е322), стабилизатор моно- и диглицериды жирных кислот (Е471), краситель гардения жёлтая (Е110), краситель рибофлавин (Е101).

Состав фунчозы: крахмал, растительное масло, соль, регулятор кислотности бикарбонат натрия (Е500), эмульгатор триглицерид моностеариновой жирной кислоты, загуститель гуаровая камедь (Е412), загуститель полиакрилат натрия.

Состав соуса 1 (порошок): соль, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия (Е621), ароматизатор чили, сахар, чесночный порошок, дрожжевой экстракт, соевый белок, 5′-рибонуклеотиды динатрия замещённые (Е635), порошок соевого соуса (соевый соус, мальтодекстрин, соль, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия (Е621), гидролизированный растительный белок, загуститель гуаровая камедь (Е412), краситель сахарный колер (Е150), агент антислеживающий диоксид кремния (Е551).

Состав соуса: 2-пальмовое масло, соевый соус, ароматизатор чили, лук, соль, соевый соус, говядина, сало, чеснок, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия (Е621), кунжутная паста, белый кунжут, перец чили олестезин, перец чили красный, консервант сорбат калия (Е202).

Состав уксуса: вода, сорго, пшеничные отруби, горох, ячмень, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия (Е621), соль, консервант сорбат калия (Е202).

Состав масла: растительное масло, ароматизатор чили, чили красный.

Состав овощной приправы: вода, соль, соя, морковь, тушёные овощи, водоросли вакаме, трава кориандра.

Состав маринованного яйца: яйцо, соевый соус, сахар, соль, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия (Е621), специи.

Пищевая ценность на 100гр:
Белки -9,1, жиры – 18,6, углеводы – 39,3,
Энергетическая ценность на 100гр:
360ккал/1509кДж

Общий вес без упаковки: 185гр

Обзор внутренностей

Внутри куча прикольных пакетиков со специями, яичком и вилка. Поглядим подробнее.

Лапша и фунчоза
Пшеничная лапша плотная, но не слишком. Примерно как у дошика, может даже чуть плотнее.
Поднимаем пшеничную лапшу, а под ней прячется стеклянная. По объёму стеклянная лапша занимает где-то одну треть от пшеничной.

Бульонные приправы:

Овощной пакетик радует! Внутри много сои и сушеного перца чили, нет злоупотребления морковкой. Приятные водоросли вакаме. Есть одна вещь, о которой стоит предупредить: приправа содержит кориандр, т.е. кинзу! Любителям может особенно понравится. Я же её не очень люблю, но заметила уже когда попробовала готовую лапшу на зуб…

Бульонный порошок содержит в основном соль, перец и глутамат, что придаёт ему мясной вкус.
Она острая, но не слишком.

Яичко! Из-за него и купила, больно интересно, как можно в лапшу быстрого приготовления добавить настоящее яйцо. Оно небольшое, маринованное. Белок безвкусный, как резина, а желток вполне прикольный, именно вот вкус варёного желтка яйца.

Уксус. Для кислинки.

Маслянистый густой соус содержит соевый соус, перец, чеснок, глутамат, кунжут и соль. Он мгновенно переносит вас в Китай своим ароматом. Довольно жирный, пахучий и солёный.

Когда писала обзор, поняла, что в моей комплектации лапши не хватает пряного масла, хотя на этикетке написано, что оно там есть. Муж пошутил, мол видимо по этой причине лапша в нашем магазине на 300 рублей дешевле, чем на озоне и wildberries 😀

Приготовление

Засыпаем всё в ведро, заливаем кипятком до риски, через 4 минуты можно трапезничать!
Яичко разрезала пополам, также кипятком залила.

Пробуем

Лапша приятно удивила, не разварилась и не превратилась в кашу, вкусная! Фунчоза нормального качества, не слишком жесткая, хорошо впитывает бульон. Порция выходит большая и нажористая, можно обожраться девушке точно.

Не смотря на то, что после заваривания, эта красота на вид превращается в хрючево, и некоторые ингредиенты кажутся не совсем сочетающимися: яйцо, соевые бобы, кунжутные зёрнышки, кинза, смесь двух лапшей: безумие какое-то, но по вкусу оказывается вполне хорошо! Кисленький уксус и жирный соус с остринкой как-то всё это связывает в довольно самобытную еду. Острота нарастающая, я бы её оценила на 3 балла из 5 (по шкале, где 1 — совсем не острая, а 5 -жёппа горит).

Итог

Я бы такую лапшу купила снова! Может в следующий раз повезёт получить полный комплект, даже с пряным маслом:D И читателям скорее рекомендую попробовать.

Рейтинг: