Жареная лапша со вкусом краба от Yu Wei Fu, Китай. Среднячок.

Сегодня попробуем недорогую лапшу с крабовым вкусом.

Цена на конец 2024года: в азиатском магазинчике Владивостока цена всего 57рублей. На маркетплейсах цена около 90рублей.

Крабик на упаковке меня заинтриговал.

Состав:

Лапша: пшеничная мука, растительное масло, крахмал, соль пищевая, экстракт краба, соль пищевая, экстракт мяса краба (мясо краба, соль пищевая, сахар) (1%), пищевые добавки: пирофосфат, полиакрилат натрия, трет-бутилгидрохинон, рибофлавин).

Соус: вода питьевая, масло соевое, сахар белый, сироп фруктозы, паста из икры краба (икра краба, соль пищевая, сахар белый, глугамат натрия) (1%), паста из крабового мяса (мясо краба, соль) ( 1%), яичный желток (замороженный яичный желток, пищевой кукурузный крахмал, соль пищевая, масло растительное, глутамат натрия, бета-каротин), соль пищевая, чеснок, глутамат натрия, перец, ароматизаторы и специи пищевые, крахмал кукурузный пищевой, куркума, 5 -динатрий нуклеотид, паприка, сорбат калия, желтый пищевой краситель «солнечный закат».

Пищевая ценность на 100г:
белки 9,8 г, жиры 19,1 г, углеводы 58,2 г.

Энергетическая ценность на 100г:
445 ккал/1863кДж

Обзор внутренностей:

Внутри нас ждёт большой брикет толстой лапши и два пакетика с приправами.

В маленьком пакетике кунжут, в большом острый соус. Соус реально острый. В составе есть перец, но не уточняется какой, полагаю это сычуаньский перец.

Приготовление:

Лапшу варить не нужно. Просто залить кипятком, подождать 4 минуты, после чего слить воду и уже в готовую лапшу добавить соус и кунжут.

Пробуем:

Лапша толстая, но не плотная. Она как губка. Написано залить кипятком на 4 минуты, больше не держите, превратится в кашу. Соус очень острый, но него количество недостаточное, прям мало для такого объема лапши, поэтому острота размазывается оооочень тонким слоем. В итоге остроту я бы оценила на 3-3,5. Кунжут в тему. Несолёная вообще.

В составе пишут, что для приготовления соуса используется икра краба, экстракт из него, но в том же составе кунжут и водоросли вообще не упоминаются, так что я как-то слабо верю.

Итог:

За 57 рублей пойдёт, на 100 уже не тянет. Бюджетный вариант, если в магазинчике возле дома есть, можно взять, заказывать я бы не стала. Кстати, хотя лапша не особо острая, жёппа не следующий день горела жесть.

Рейтинг: